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ingredientes

• Harina (echdas)
• Leche (1/2 litro)
• Nuez moscadas
• Jamon en tacos
• Pan rallado
• 2 huevos
• Sal

receta

1. ponemos a calentar la leche en un cazo
2. añadir la harina e ir removiendo
3. cuando empiece a hervir, remover un minuto mas y añadir el jamon
4. apartar del fuego y dejar enfriar en un bol
5. con la masa fria hacer forma de croqueta, pasar por el huevo y el pan rallado
6. freir en abundante aceite bien calentito